REVISTA MEIO NORTE ( RECEITA TORTA DE FLOR DE IPE

Nesta terça Feira A cheff Verônica Lima esteve no Programa Revista Meio Norte apresentado por Karla Berge. Uma deliciosa Torta Flor de Ipê.

Ingredientes:

18 bananas cortadas ao meio, passada na farinha de trigo e frita em óleo quente;
1 kg de carne de sol ou lagarto cozido desfiado e refogado em tempero a gosto;

Molho:
3 colheres (sopa) de manteiga;
1/2 cebola ralada;
600 ml de leite;
4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 copos de requeijão;
1 caixa de creme de leite;
Sal a gosto.

Modo de preparo:

Refogue a cebola na manteiga, acrescente o leite com a farinha de trigo, mexa até engrossar.
Adicione o requeijão, deixe no fogo por 10 minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Montagem:

Forre uma forma de fundo removível ou refratário, forra o fundo e as laterais  com as bananas fritas, espalhe um pouco do molho sobre as banana, acrescente a carne refogada, cobrindo com o restante do molho. Decore com as rodelas de banana frita. Sirva.

CURSO DE CONFEITARIA EM OEIRAS - PI

                     Aconteceu em Oeiras-PI, Curso de Confeitaria promovido pelo SEBRAE-PI, em parceria com a Prefeitura Municipal de Oeiras, Cheff Verônica Lima, ministrou curso de Confeitaria, visando qualificar e prover atualização por parte dos profissionais da área de confeitaria.
                     O curso contou com apoio da Prefeitura Municipal de Oeiras, Na pessoa da  Srª. Carla Martins Secretária Municipal de Cultura e Turismo  e do Srº. Prefeito Lukano Sá, que falou da importância de está capacitando os empresários e seus colaboradores para o município de Oeiras.

I FESTIVAL DO PEIXE ITAINÓPOLIS - PI

          A Cheff Verônica Lima esteve em Itainópolis, ministrando curso de gastronomia a base de peixes, para o I Festival do Peixe, foram executadas diversas receitas a base de peixe. O Festival Aconteceu de 8 a 13 de setembro. O Festival é organizado pela Associação do Criadores de peixe e pelo SEBRAE-PI. O Presidente da Associação Sr. Cleonilson Monteiro, ressaltou a importância da criação de peixe para economia do município e como o Festival ajuda a fechar negocio e divulga o município como produtor de peixes no Estado do Piauí. O gestor do projeto do SEBRAE o Sr. Neto ficou satisfeito e empolgado para realizar no próximo ano, pois os resultado foram satisfatórios.

 

2° FESTA DO BODE REI COCAL DE TELHA

        A cheff Verônica Lima esteve em Cocal de Telha ministrando curso de culinária a base de bode,  A 2 º Festa do Bode Rei aconteceu no sábado dia 6, e foram apresentadas diversas receitas tendo o bode como destaque.