CHEESECAKE DE MARACUJÁ - REDE MEIO NORTE PROGRAMA REVISTA MEIO NORTE

                        Quarta feira 22 de abril, a Chef Verônica Lima apresentou uma deliciosa sobremesa de Cheesecake de maracujá.

Receita:

Ingredientes:
Massa:
2 xícara de (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara de (chá) de amido de milho;
1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó 50%;
200g de margarina gelada;
1/2 xícara de (chá) de açúcar;
2 gemas de ovos.

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até ficar uma massa macia soltando das mão.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos, retire e reserve.

Recheio de maracujá:
Ingredientes::
1 lata 1/2 de leite condensado;
200g de  creme de leite;
1 xícara de suco de maracujá;
250g de ricota;
200g de creme cheese;
12g de gelatina dissolvida em água quente.
1 xícara de (chá) de geleia de maracujá;

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador menos a gelatina, bata até fica homogênea e continue batendo por 2 minutos.Coloque na massa, cubra com a geleia de maracujá .

Geleia de Maracujá:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco de maracujá;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de amido de milho.

Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo até ficar uma geleia.